maximblog | Холодец и блины

Скажу честно, питание у нас не ахти. Вот даже очень не ахти. Нам присылают
иногда 5-10 килограмм картошки на 15 человек, на месяц.То же происходит и
с другими овощами. Мяса довольно много, но не будешь же есть одно мясо.
Крутись, как хочешь, говорят повару.

     Все дело в том, что поставки овощей и фруктов идут из ЮАР. Их в контейнерах
везут к нам на базу в Малонго. А там пока растаможат, пока на склад компании
разгрузят, пока растащат себе, что-то надо перепродать, потом сложная
система раздачи по судам. Поэтому на борт попадают овощи некрасивые,
раздавленные временем и жарой.

     Конечно, многое зависит от повара. Наш Витя - сказочный повар. Умеет поднять
настроение. Супчик с фрикадельками мы называем <наркоманским супчиком>,
оторваться невозможно. Какие-то сложные котлетки, фарш на которые (из трех
видов мяса) Витя крутит сам ручной мясорубкой. Какие-то сложноподчиненные
биточки под многослойным соусом. Вкусно, приятно, полезно и здорово.

    Витя, конечно, бурчит, что продуктов нет, и провизионка пустая, но мы, если
честно, этого не ощущаем.

     Вчера началось проведение <Дней украинской кухни в Анголе>. Витенька пожарил
блинчиков с мясной начинкой и наварил холодца.

    А жизнь-то налаживается