Повара бывают разные
Sep. 1st, 2011 06:46 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
maximblog На прошлый Новый Год к нам приехал филиппинский повар вместо Вити-кудесника.
Новый повар был фуфлом и хренькал продукты со скоростью пулемета. Провизионка пустела, а народ вечерами готовил себе пищу сам. То, что готовил официальный кок , есть было невозможно.
Утром первого дня я спустился на завтрак в пять утра, и увидел то, чего не видел раньше. Повар стоял посреди полного разгрома и бардака на камбузе, и жарил яичницу. Меня не смутило то, что вокруг него стоял дым коромыслом, не говорю я также о гигиене приготовления им пищи. Я говорю о том, что он был пока единственным поваром, которого я увидел на камбузе в темных защитных очках и в каске.
Защита глаз может быть нужна, скажем, когда человек что-нибудь пилит, сверлит, режет, работает со сжатым воздухом, и есть возможность попадания осколков, окалины, стружки в глаз. На палубе матросов заставляют носить очки, чтобы ветром им в глаза не занесло чего. Темные защитные очки выдаются работающим на палубе, иначе на солнце они ничего не видят –солнышко очень яркое, и при подходе к вышке или платформе нужно четко видеть, скажем, спускающийся краном груз, подавать крановщику команды. Или во время работы с якорями – солнце застилает глаза даже мне, стоящему на мосту, на управлении лебедками, а на палубе вообще нельзя днем без темных очков.
Но на камбузе? Допустим, он хотел защитить свои глаза от попадания брызг масла. Допустим. Но темные? Там и так освещение слабое, искусственное, что же он вообще видит, сученок?
А каска? Вы представляете себе, как он стоит в зеленой каске и темных очках и жарит яйца? На рабочем столе – все продукты – свежее мясо, бекон, яйца, порезанный лук, яичная скорлупа, порубанная капуста, вчерашние остатки пиццы – все вместе на одной доске. Скотинго.
В суп он выливал не меньше полулитра уксуса. В любое второе блюдо – полбутылки соевого соуса. Открываешь крышку супа – и от пара можно заиметь химические ожоги. Всунув в суп два электрода, можно было бы получать электроэнергию. Жарил он все на самом большом огне. Конечно же, не меняя масло.
Вот стандартная еда: поруганные свинские голяшки, несколько штук, с копытами, салом и прочими шкурками, сваренные до полного изнеможения. В кастрюле – оно. Плюс спаржа из консервов и кукуруза из того же источника. Не обляпайся.
Думаю, в очках он готовил, чтобы не видеть того, что именно он готовил. Чтобы не расстраиваться. А каска – чтобы по голове не били.
Закончилось не очень хорошо, хотя, конечно же, могло бы быть и хуже. Прошел месяц-полтора. Он зашел в 11 ночи в каюту капитана с 40-сантиметровым ножом. Он не стал нападать, нет. Он попросил защиты. Кок сказал, что он слышит шум мотора, что сейчас (он знает, он слышал из разговоров) подойдет другой пароход, «Construct Tide», и люди оттуда его убьют. Никакого мотора и в помине не было поблизости, но у кока была паника. Кэп, большой черный дядька, гондурасец, отобрал ножик и поднялся в раздумьях на мостик. Наткнулся на меня. Я удивился, ведь не каждый день капитан поднимается ночью на мост, держа в руке длинный нож.
Кэп объяснил ситуацию. Я сказал, что он шутит. Мы вместе пошли вниз, кэп открыл дверь своей каюты, оттуда вывалился перепуганный повар с широкими глазами. Вздохнули. Запихнули его обратно в каюту капитана. Поднялись на мост. Послали матроса изъять все режущие предметы из камбуза. Кэп по рации поднял менеджера на берегу, и упросил его, сонного, прислать сюда катер, чтобы забрать поваренка. Менеджер сопротивлялся. Кэп настоял. Вообще-то он просил, чтобы приехал катер с молчаливыми санитарами, но спасибо за то, что хоть просто катер пришел. Забрали касатика. И куда его забрали – на другой пароход или отослали домой, не ведаем. Капитан полночи писал бумаги о его «необычном поведении».
Самую интересную часть всего этого я услышал через полгода. Мой второй механик спросил, помню ли я ночь, когда кок зашел в дядькину каюту с ножиком? Конечно, помню, да. А ты помнишь, продолжал второй, как ты зашел ко мне, спящему, и разбудил меня, чтобы предупредить? Ну, примерно, а что? Да ничего. Ты меня разбудил, и сказал мне, сонному, такие слова: «Там повар с ножом бегает, так что каюту ты запри, и вообще будь осторожен. Ну, давай, ложись, спокойной ночи».
Новый повар был фуфлом и хренькал продукты со скоростью пулемета. Провизионка пустела, а народ вечерами готовил себе пищу сам. То, что готовил официальный кок , есть было невозможно.
Утром первого дня я спустился на завтрак в пять утра, и увидел то, чего не видел раньше. Повар стоял посреди полного разгрома и бардака на камбузе, и жарил яичницу. Меня не смутило то, что вокруг него стоял дым коромыслом, не говорю я также о гигиене приготовления им пищи. Я говорю о том, что он был пока единственным поваром, которого я увидел на камбузе в темных защитных очках и в каске.
Защита глаз может быть нужна, скажем, когда человек что-нибудь пилит, сверлит, режет, работает со сжатым воздухом, и есть возможность попадания осколков, окалины, стружки в глаз. На палубе матросов заставляют носить очки, чтобы ветром им в глаза не занесло чего. Темные защитные очки выдаются работающим на палубе, иначе на солнце они ничего не видят –солнышко очень яркое, и при подходе к вышке или платформе нужно четко видеть, скажем, спускающийся краном груз, подавать крановщику команды. Или во время работы с якорями – солнце застилает глаза даже мне, стоящему на мосту, на управлении лебедками, а на палубе вообще нельзя днем без темных очков.
Но на камбузе? Допустим, он хотел защитить свои глаза от попадания брызг масла. Допустим. Но темные? Там и так освещение слабое, искусственное, что же он вообще видит, сученок?
А каска? Вы представляете себе, как он стоит в зеленой каске и темных очках и жарит яйца? На рабочем столе – все продукты – свежее мясо, бекон, яйца, порезанный лук, яичная скорлупа, порубанная капуста, вчерашние остатки пиццы – все вместе на одной доске. Скотинго.
В суп он выливал не меньше полулитра уксуса. В любое второе блюдо – полбутылки соевого соуса. Открываешь крышку супа – и от пара можно заиметь химические ожоги. Всунув в суп два электрода, можно было бы получать электроэнергию. Жарил он все на самом большом огне. Конечно же, не меняя масло.
Вот стандартная еда: поруганные свинские голяшки, несколько штук, с копытами, салом и прочими шкурками, сваренные до полного изнеможения. В кастрюле – оно. Плюс спаржа из консервов и кукуруза из того же источника. Не обляпайся.
Думаю, в очках он готовил, чтобы не видеть того, что именно он готовил. Чтобы не расстраиваться. А каска – чтобы по голове не били.
Закончилось не очень хорошо, хотя, конечно же, могло бы быть и хуже. Прошел месяц-полтора. Он зашел в 11 ночи в каюту капитана с 40-сантиметровым ножом. Он не стал нападать, нет. Он попросил защиты. Кок сказал, что он слышит шум мотора, что сейчас (он знает, он слышал из разговоров) подойдет другой пароход, «Construct Tide», и люди оттуда его убьют. Никакого мотора и в помине не было поблизости, но у кока была паника. Кэп, большой черный дядька, гондурасец, отобрал ножик и поднялся в раздумьях на мостик. Наткнулся на меня. Я удивился, ведь не каждый день капитан поднимается ночью на мост, держа в руке длинный нож.
Кэп объяснил ситуацию. Я сказал, что он шутит. Мы вместе пошли вниз, кэп открыл дверь своей каюты, оттуда вывалился перепуганный повар с широкими глазами. Вздохнули. Запихнули его обратно в каюту капитана. Поднялись на мост. Послали матроса изъять все режущие предметы из камбуза. Кэп по рации поднял менеджера на берегу, и упросил его, сонного, прислать сюда катер, чтобы забрать поваренка. Менеджер сопротивлялся. Кэп настоял. Вообще-то он просил, чтобы приехал катер с молчаливыми санитарами, но спасибо за то, что хоть просто катер пришел. Забрали касатика. И куда его забрали – на другой пароход или отослали домой, не ведаем. Капитан полночи писал бумаги о его «необычном поведении».
Самую интересную часть всего этого я услышал через полгода. Мой второй механик спросил, помню ли я ночь, когда кок зашел в дядькину каюту с ножиком? Конечно, помню, да. А ты помнишь, продолжал второй, как ты зашел ко мне, спящему, и разбудил меня, чтобы предупредить? Ну, примерно, а что? Да ничего. Ты меня разбудил, и сказал мне, сонному, такие слова: «Там повар с ножом бегает, так что каюту ты запри, и вообще будь осторожен. Ну, давай, ложись, спокойной ночи».
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-09-01 04:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 04:30 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 04:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 09:33 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 04:48 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 05:02 am (UTC)Теперь понятно почему он в каске был)
no subject
Date: 2011-09-01 05:33 am (UTC)на втором фото вполне себе благообразный вид %)
no subject
Date: 2011-09-01 10:05 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 06:37 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:09 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 06:52 am (UTC)так он сумасшедшим оказался чтоли, я не пойму?)
no subject
Date: 2011-09-01 10:10 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 07:00 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 07:59 am (UTC)Поднял настроение! :)))
no subject
Date: 2011-09-01 08:04 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:17 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 11:48 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 08:22 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:17 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 11:05 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-02 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 08:49 am (UTC)Ну, остается ждать свежего.
Спасибо.
no subject
Date: 2011-09-01 10:19 am (UTC)Не падайте духом :)
Спасибо вам, что заходите и читаете.
no subject
Date: 2011-09-01 10:24 am (UTC)А утром распечатал последние три десятка и прочел из по дороге на работу.
А потом просмотрел ваш блог и понял - увы, действительно все уже проглотил.
Остается только ждать новинок.
Зато работать теперь ничто не мешает. :)
no subject
Date: 2013-02-20 06:45 am (UTC)Я блог закончил читать ещё полгода назад.
no subject
Date: 2011-09-01 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:20 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:17 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-01 10:23 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-02 04:03 pm (UTC)